80년 발효 기술 담았다…샘표, 32년 만에 양조간장 신제품

    80년 발효 기술 담았다…샘표, 32년 만에 양조간장 신제품
    [스포츠서울 | 조선우 기자] 샘표가 80년간 장(醬)과 발효를 연구하며 축적해 온 기술과 노하우를 바탕으로 32년 만에 양조간장 신제품 ‘양조간장 801’을 출시했다고 19일 밝혔다. 양조간장 801에는 정통 메주에서 유래한 샘표만의 특허 미생물이 적용됐다. 맛을 좌우하는 저분자

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