[스포츠서울 2025 히트상품] 대상 청정원 순창, 유네스코 인정 ‘K-장 담그기’ 전통-과학으로 글로벌 입맛 공략 8개월 ago57년 ago01 mins “된장도 데이터로 만든다”… ‘감각 과학’ 접목한 ‘본된장’ 돌풍 헬시플레저 탄 장류의 진화… ‘저당 된장’으로 승부수 [스포츠서울 | 김석재기자] 지난해 한국의 ‘장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산으로 등재되며 K-푸드의 근간인 ‘장(醬)’에 대한 세계적 관심이 뜨겁다. 스포츠서울 바로가기 글 내비게이션 Previous: 류준열 없는 ‘응답하라 1988 10주년’, 진실공방에 초토화Next: MLS서 ‘손흥민vs레반도프스키’ 보나, 시카고 파이어 영입전 돌입…사우디 오퍼 변수 답글 남기기 응답 취소이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다댓글 * 이름 * 이메일 * 웹사이트 다음 번 댓글 작성을 위해 이 브라우저에 이름, 이메일, 그리고 웹사이트를 저장합니다.
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