알고보면 영양 덩어리, ‘감자·고구마’의 재발견

    알고보면 영양 덩어리, ‘감자·고구마’의 재발견
    1만 원은 줘야 제사상에 올릴 사과 한 알을 살 수 있는 고물가 시대다. “장보기가 겁이 난다”는 불평이 허풍으로 들리지 않는다. 값은 싸지만 영양가는 높은 먹을거리에 관심이 쏠린다. 주인공은 바로 감자다. 남녀노소 누구에게나 널리 사랑받는 뿌리채소 중 하나다. 감자는 다른 채소보…

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